데이지의 사진여행.

아침에 초등학교동창 사이트에 들어가 보았더니 이렇게 비오는날에는 파전에 막걸리가 딱인데..하는 글을 보고 갑자기 파전이 먹고싶어 지더라구요. 쪽파를 사러 나가기는 귀찮아서 메밀전을 부쳐 보았답니다. 메밀전을 지지면서 갑자기 오래전 생각이 문득 떠올라 혼자 빙긋 웃기도 했네요. 25년전 ..

미나리로 음식을 만들어본 기억이 거의 없네요. 거머리가 많다는 이야기에 집에서 먹는걸 꺼려 했거든요. 미나리 음식을 좋아 하지도 않았답니다. 그런데 올해들어 갑자기 미나리랑 친해지고 싶은 생각이 드는걸 보면 나이들면서 식성이 많이 변하는것 같습니다. 참치를 해동 하려고 소금물에 넣어 ..

김치를 담궈야지 하는 계획은 없었는데 시장가서 싱싱한 야채를 보고 그냥 지나칠수 없어서 많이는 아니지만 알타리,열무,오이,쪽파...사왔답니다. 김장김치가 맛있긴 하지만 조금 지루해서 두었다 먹기로 하고 새김치를 담았습니다. 알타리,열무,얼갈이,오이는 소금으로 절이고, 쪽파는 몇치액젓으..

어제 지인으로부터 귀한 선물을 받았습니다. 멀리 원양어선 타고 1년넘게 생활하면서 직접 잡아온 참치를 보내 주신거라서 더 특별하고 귀하게 느껴 지네요. 보내주신 지인을 생각하며 참치를 더 맛있게 먹고 싶어 인터넷을 찾아보고 요리책 뒤적이고.... 참치는 고단백 저칼로리식품으로 오메가3 지..

오븐에 빵 만들어 본지가 언제 인지 기억도 가물가물 하네요. 아이들 어렸을때 열심히 굽던 오븐은 뒷 베란다에서 거의 방치해 두고 있고 홈쇼핑의 유혹에 미니오븐을 사두고 1년동안 거의 쓸일이 없었는데 오늘 제대로 한번 써 보네요. 집에 있는 재료로 쉽게 만들수 있는게 양파스콘 ... 저녁 먹기전 ..

지난달 부여에서 고추장만들기 체험을 하면서 먹은 시래기밥이 생각나서 오늘 저녁 메뉴로 정하였답니다. 물에 잘 불린 시래기 한줌과 표고버섯을 잘게 썰어서 불린 쌀위에 살며시 올려 밥을 합니다. (이때 시래기에 조선간장으로 약간 간을 해서 들기름에 살짝 볶아 넣어도 좋은데 저는 그냥 했습니..

왕산해수욕장 강화횟집에서 먹은 꽃게찜에 반해 겁없이 꽃게 5g사서 지하철타고 버스타고... 차도 없이 무슨 배짱으로 샀는지 모르겠더라구요. 생각은 오직 하나... 맛있는 꽃게 남편과 두아들에게도 맛 보여주고 싶은 마음에서.. 우리집 삼부자 이마음 아는지 모르는지 모르겠습니다. 털보선장님이 방..

오갈피나무는 생김새와 생태가 산삼을 비슷하다고 합니다. 잎 모양은 구별할 수 없을 만큼 닮았고 깊은 산속 그늘지고 부숙질이 풍부한 흙에서 자라는 것도 비슷하지만 산삼은 "풀" 종류이고 오갈피는 "나무" 종류라는 것이 다르다고 합니다. 오가피의 효능 첫번째 - 고혈압 치료 오가피의 효능 첫번째..

집 앞 마트에 갔다가 어린얼갈이가 있어 1근에 2000씩 7000원 주었으니 3근이 좀 넘게 사와서 저녁먹고 바로 다듬어 찹쌀풀 만들어 얼갈이 김치를 담아 보았답니다. (어린열무로 국물 자박자박 하게 담으면 맛있던 생각이 나서..) 먼저 얼갈이 다듬어 3~4번 깨끗하게 살살 씻어 둡니다. (너무 연해서 소금에..

새해 복 많이 받으세요. 어제 하루 종일 전 부치고, 나물 무치고, 만두 빚고.. 이틀 연속 기름 냄새와 기름진 음식을 먹었더니 속이 니글니글거려 남은 나물로 얼큰한 육개장을 끓여 점심에 먹으니 개운 하고 좋았답니다. 육수 끓인물에 고추장,고추가루를 적당량 넣고 끓이다 무를 얄팍하게 썰어 넣었..