데이지의 사진여행.

지난해 겨울이 너무 추워서인지 꽃샘추위 때문인지 남쪽에 매화, 꽃소식이 이제야 들리네요. 봄이오면 많은사람들을 설레이게하는 섬진강변 매화를 보고온지도 벌써 4년전... 올해는 꼭 가자고 했는데 ....내년으로 미뤄야할것 같아요. 섬진강변을 아름답게 수놓을 고운 매화을 생각하면서 만들어 본 ..

언제부터인지 과일이 한계절 앞서 나와 제철에 먹어야지 하고 미루었다간 한해 건너 뛸때도 있었답니다. 요즘 비타민C가 가징 많이 들어 있다는 딸기가 한참 나오고 있지요. 피로회복 ,노화방지 ,항암작용 효과까지 있다니 열심히 먹어야 될것 같네요. 오늘 딸기로 좀 색다른 딸기무스 떡케익을 만들..

오늘은 치즈가 땅기는날인것 같습니다. 스파케티 만들어 모짜렐라치즈 듬뿍 올려 먹으려고 했는데 유담은 별로라고 해서 된장찌게에 갈비살 굽고 새콤하게 버무린 상추겉절이로 저녁을 먹은후 부지런히 떡가루체에내리고 바쁘게 움직였습니다. 작은 치즈케익하나 만들어 드라마 보면서 먹으려구요...

지금쯤 들에 나가면 해쑥들이 많이 올라와 있을텐데... 들에 나가서 쑥도캐고 냉이도 캐고 그러면 좋겠지만 여건이 안되네요. 집앞 슈퍼에 가보니 여린 쑥들이 봄나물 코너에서 잡고 있어 한 바구니 사와서 쑥국을 끓일까 하다가 쑥버무리를 만들어 보았답니다. 해쑥으로 쑥버무리를 만들어 먹어야 봄..

백령도에서 쉽게 구할수 있는 굴과 메밀 ,집에 있는 김치를 이용해 만든 백령도 김치떡은 백령도 주민들이 즐겨 먹던 간식 이었다고 합니다. 만두에 가까운 떡으로 백령도에서는 짠자떡, 굴떡이라고도 하는데 바다의 우유인 신선한굴과 , 들기름을 넣은 김치가 어우러저 보통만두와는 또다른 특별한 ..

한 입 베어 물면 바람이 후루룩 빠져서 바람떡이라고도 부르는 개피떡은 콩고물이나 팥고물로 소를 넣어 반달모양으로 만든떡입니다. 흰절편만으로 만들기도 하고, 쑥을 삶아 넣어 비취빛이 나게 하기도 합니다. 설기를 쪄서 절구이 찧으면 더 쫄깃하고 맛있겠지만 집에 절구가 없으니 설기를 충분히..

일요일에 꽃사진찍으로 수리산, 영흥도 산을 헤매고 다녔서인지 온몸이 얻어 맞은것 처럼 아파 이틀 집에서 꼼짝 안하고 있었더니 심심하기도 하고 뭔가 먹고 싶기도해서 어머니 생신떡 케익 만들고 남은 쌀가루가 생각이나서 떡을 만들어 보기로 했습니다. 남은 쌀가루가 4컵정도라서 작년에 친구랑..

시댁 사당에 새 사람이 왔다고 알리는 제를 올리기 위해 신부측에서 마련했던 이바지음식이 세월이 흐르면서 친정어머니의 솜씨와 정성을 시댁어른에게 선뵈는 음식으로 그 의미가 바뀌어 가는것 같습니다. 지난달 1월 16일 보낸 이바지 음식을 보시고 그 친구분이 부탁을 하셔서 2월12일에 만들어 보..

새해1월1일 멀리는 못가고 어머니 모시고 유담이 30년전 소대장을 했던 궁평리로 드라이브를 갔습니다. 유담은 궁평리 바닷가 풍경을 카메라에 담고 나는 어머니 모시고 천천히 유담뒤를 따라가는데 지인으로부터 전화가 왔습니다. 딸 시집 보내는데 이바지와 폐백음식을 부탁한다는 전화였습니다. ..

멥쌀가루 8컵, 곶감, 밤, 대추 ,유자청건지,잣 설탕 8T (+,- 2), 물 8~10 T 차례상에 올렸던 밥, 대추, 곶감을 대추는 돌려깍기하여 씨를 발라내고 3~4등분하고 밤은 3~4등분 , 곶감도 비슷한 크기로 썰어두고 밤 부터 설탕물(설탕,물=1:1)에 끓이다 어느정도 익고 조려지면 대추를 넣고 조려 둡니다. 쌀가루는 체..