데이지의 사진여행.

초등학교 동창 부인이 퀼트 첫 개인전시회를 여는데 축하케익으로 포도 무스떡케익 만들어 보았습니다. 작년엔 여행다니느라 집에서 한가하게 떡 만들 시간이 없었는데 요즘은 집에서 보내는 시간이 많아서 떡을 만들어 보는데 만들수록 재미 있고 매력이 있어 자주 만들게 되네요. 무스떡은 떡의 단..

파인애플이 냉장고에서 며칠째 잠자고 있어 더 두었다가는 버리게 될것 같아 쥬스로 갈아 먹을까 하다가 떡케익을 만들어 보았습니다. 파인애플을 믹서에 갈아 과육,과즙으로 분리해서 과육에는 설탕을 넣고 조려서 쨈으로 만들고 즙은 무스만들때 넣으려고 합니다. 또 오래 잠자고 있는 작은 과일통..

언제부터인지 과일이 한계절 앞서 나와 제철에 먹어야지 하고 미루었다간 한해 건너 뛸때도 있었답니다. 요즘 비타민C가 가징 많이 들어 있다는 딸기가 한참 나오고 있지요. 피로회복 ,노화방지 ,항암작용 효과까지 있다니 열심히 먹어야 될것 같네요. 오늘 딸기로 좀 색다른 딸기무스 떡케익을 만들..

오늘은 치즈가 땅기는날인것 같습니다. 스파케티 만들어 모짜렐라치즈 듬뿍 올려 먹으려고 했는데 유담은 별로라고 해서 된장찌게에 갈비살 굽고 새콤하게 버무린 상추겉절이로 저녁을 먹은후 부지런히 떡가루체에내리고 바쁘게 움직였습니다. 작은 치즈케익하나 만들어 드라마 보면서 먹으려구요...

오늘은 하루종일 얼마전에 산 진동 운동기구에 오르락 내리락 하며 시간을 보내다가 오후3시쯤 떡케익 생각이나 만들어 보았다. 잘 될까? 하며... 냉동실에서 쌀가루를 꺼내고 대추고 만들어 놓은것도 꺼내고 곶감,건포도... 갑자기 분주해 졌다. 재료, 쌀가루 9컵, 설탕 9Ts,대추고, 곶감 ,건포도. 물 내..