오늘 저녁은 뭘할까..
등갈비 남은거 반쪽에다가
지난가을 전라도에서 갖고온 김장김치, 김장 알타리김치를 넣고
김치찜을 만들어 보기로 했다.
김치를 준비하고
)
등갈비=쪽갈비
)
김치 사아사이에 고기를 넣는 방법도 있는데
나란히 넣고 끓이기로 했어요.
)
다시마 국물을 넣고 끓이다가 마늘 ,생강 조금, 김치가 짜서 따로 간은 안하고
입맛에 맞게 설탕도 약간, 전 맛나도 쪼금 넣었 답니다.
국물이 자박자박 할때까지 끓여 줍니다.
)
마지막에 들기름 약간 넣어주니
그럴듯한 김치찜이 완성 되었어요.
)
두부도 같이
김치에 돌돌 말아 먹으니 맛있던데요.
묵은 김치 맛있게 먹었답니다.
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