모듬냉동해물을 사와 뭘할까 했는데 ...
오늘 저녁 메뉴는 해물 덮밥으로 정했다.
재료 ; 여러가지 해물,양파 ,목이버섯, 닭안심 (돼지고기)
대파, 고추, 간장, 물녹말, 물, 소금,후추, 참기름
해물을 살짝 데쳐놓는다.
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목이버섯은 물에 불려놓고 야채를 썰어 준비 하고 (홍고추가 없어서 그냥 풋고추만 넣었답니다.)
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닭고기부터 볶다가 야채를 넣고
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다음엔 해물은 넣고 볶다가
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물을 붓고 한소큼 끓인다. 이때 소금 후추로 간을 마추고
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물녹말을 조금씩 넣어가며 농도를 마추고 마지막으로 참기름 한방울...)
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밥위에 살짝 뿌려주면 해물덮밥 일명 잡탕밥이 완성...)
오늘 저녁 메뉴로 정하셔도 좋을것 같네요.
맛은 ....물론 좋구요.
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