요즘 수능 끝나고 일찍 집에오는 아들과 일본식 빈대떡을 만들어 먹어 보기로 했다.
정식으로 먹어본적이 없어 맛은 어떤지 모르겠고
일단 집에 있는 재료들을 꺼내 채썰고 반죽하고....
재료
양배추, 쪽파, 당근, 양파, 마, 부침가루,
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삼겹살 한쪽, 햄,오징어,새우를 살짝 볶아 익혀두고
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마는 강판에 갈아
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부침가루와 섞어 반죽을 하고
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반죽에 야채를 섞어
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달구어진 후라팬에 반죽을 올린다음 위에 해물을 올려놓고
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그위에 다시 야채반죽으로 살짝 덮어 지진다.
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노릇노릇 잘 익힌 다음에
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돈까스 소스를 이용해서 빈대떡 위에 바르고
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마요네즈를 식성에 따라 뿌려준다.
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마지막으로 가다랭이포를 뿌려주면 완성^^*
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대충 내방식대로 만들었는데 아들이 고맙게도 맛있게 먹어 주었답니다.
가끔 색다른 음식이 먹고 싶을때 만들어 보면 좋을것 같네요.
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