제천]건강을 생각하며 만든 밥상 '약채락 비빔밥'

 

건겅도시  제천에 특별한 비빔밥이 있다고 합니다.

'약채락' ???

 

제천시가 개발한 대표적인 한방음식으로 우수농산물로 인증된 GAP 제천황기와 오가피,

뽕잎을 첨가한 건강 약재 종합브랜드로 약이 되는 채소를 먹으면 즐겁다는 뜻의 한방음식으로

약채락 비빔밥은 황기, 당귀, 오가피, 뽕잎을 포함한 16가지 재료를 담아 특허 받은 약고추장으로 맛을

낸 비빔밥으로 맛나는 보약 비빔밥 이라고 합니다.

 

약초 밥을 먹으러 제천시 화산동 공설운동장 건너편에 있는 약채락비빔밥 전문집

노다지 맛집으로 갔는데 제천에 약채락 음식을 하는 식당이 노다지 맛집 말고도 4곳이 더 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

약초의 맛과 향이 나는 밑반찬들을 몸이 먼저 알았는지 손이 자꾸 가네요.

특히 돼지감자 장아찌는 처음 먹어 보았는데 짜지 않고 아삭아삭하고 개운한 맛에 많이 먹게 되더군요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보통 평범한 만두와 같아 보이지만 약초가 들어간 만두라 웰빙 건강식 만두랍니다. 

 

 

 

 

 

오이, 무생채, 당근,숙주,표고, 애호박, 다시마 부각,달걀지단,잣 등 일반 비빔밥 재료에

약초인 오가피잎,뽕잎, 황기잎을 더한 약채락 비빔밥.

비빔밥을 낼때는 최소한의 양만을 넣고, 약초나물은 따로 상에 내어 취항에 따라 더 넣어 먹을 수 있도록 나옵니다.

 

약초 고추장을 넣어 쓱쓱 비벼 된장국과 함께 야채락 비빔밥을 먹고 나니

기운이 조금 나는것 같았습니다.