달콤한 후식으로 단호박, 팥연양갱 만들어 보기 양갱(羊羹)은 팥을 삶아 체에 거르고 설탕, 밀가루, 갈분 등을 섞어 틀에 넣고 쪄서 만든 음식이다. 원래 양갱은 기원전 중국에 이미 존재했던 음식으로 원래 재료는 양의 피와 고기였다.[1] 중국의 후이족은 양의 피를 이용하여 수프를 만들고 이를 양갱이라고 부르기도 했다. 그러나 오늘날의 양갱은 .. 떡,한과,폐백 2011.04.10
달콤하고 촉촉한 '딸기무스떡케익' 언제부터인지 과일이 한계절 앞서 나와 제철에 먹어야지 하고 미루었다간 한해 건너 뛸때도 있었답니다. 요즘 비타민C가 가징 많이 들어 있다는 딸기가 한참 나오고 있지요. 피로회복 ,노화방지 ,항암작용 효과까지 있다니 열심히 먹어야 될것 같네요. 오늘 딸기로 좀 색다른 딸기무스 떡케익을 만들.. 떡,한과,폐백 2011.04.01