[강원/홍천맛집] 떡볶이 새로운 변신,떡볶이의 세계화-베거백

국민 간식 1순위 떡볶이가 새로운 변신이 시작 되었다고 합니다.

동네에 작은 분식점에서 혹은 길거리 포장마차에서 볼 수 있었던  떡볶이가

새로운 변신으로 당당하게 레스토랑에서 여러가지 소스로 다양한 맛으로

한식의 세계화를 외치고 있다고 해서 다녀왔습니다.

 

처음엔 변신된 떡볶이를 먹는다고 해서

떡볶이의 변신에 큰 기대 없이 따라 갔다가

그동안 보았던 작은 분식점 ,포장마차, 그리고 그안에 네모 철판에 맵고 빨간 떡볶이가 이렇게도 변화될수 있구나....

깨끗하고, 귀엽고, 발랄하게 꾸며진 떡복이 카페형 가게 분위기에 놀랐습니다.

 

베거백은 "떡볶이의세계화" 를 표방하여 고객에게 다양한맛을 제공하는 떡볶이의 다이너라고 합니다.

고급스러운 레스토랑을 연상 시키는 베거백은 실내에 들어서면

베거백을 상징하는 캐릭터 요리사 미스터 백과 지배인 미스터 베거 초상화를 볼수 있는데

익살스런 표정을 짓고 있는 미스터 백은 지금까지 우리가 맛볼 수 없던 떡볶이를 기대하게 만들고

깐깐한 표정의 미스터 베거는 위생적인 환경에서 믿을수 있는 식자제만을 사용하여 건강한 음식을

제공하려는 베거백의 의지를 가득 담고 있다고 합니다.

 

준비된 셋팅 부터가 좀 다르지요.

어떤 떡볶이 이길래.. 아직까지 상상이 안가고 많이 기다려 지네요.

 

에피타이저

스프로 포테이토브레이드볼이 나오고

포테이토의고소한고 담백한 스프와 스프를 먹고난후 빵을 뜯어 먹는 재미가 있네요.

 

크리스피 라이스 치킨 샐러드

부드러운 닭 안심을 바삭한 쌀알갱이를 입혀 튀겨 허니 머스타드 드레싱과 함께 제공되는 샐러드

 

모짜렐라토마토 샐러드

 

떡볶이 집에서 에피타이져로 스프와 샐러드가 나오니 신기하고 새롭고 더 맛이 있었습니다.

 

베거백에서는 떡볶이를 다량으로 만들지 않는다고 합니다.

이탈리안 레스토랑 파스타처럼 고객이 주문할 때마다 바로바로 만들어 나온다고  합니다.

오리엔탈,고추장,토마토, 크림소스등으로 만든 20여종류의 떡볶이와 떡볶이덮밥,스프,샐러드등을 메뉴로

패밀리레스토랑을 같은 생각이 들게 하는 곳 입니다.

 

떡볶이에 들어가는 떡도 다양하고 이색적 입니다.

호박,쑥등의 건강 식재료로 맛을 첨가해 가래떡,조랭이떡,베거떡,비엔나떡,치즈떡....

다양한 모양과 맛의 떡은 100% 국내산 쌀로 만들어 진다고 합니다.

 

크림소스 떡볶이

오징어,날치알,이 들어간 크림소스가 들어간 떡볶이로 떡볶이의 색다른 이국적인맛 이었습니다.

 

미스터백 떡볶이

베거떡과 해산물을 칠리소스에 볶아 밀전병으로 싸먹는 떡볶이로

 2009년 떡볶이 요리경연 대회에서 최우수상 받은 떡뽁이라고 합니다.

특징은 멕시칸 요리인 화이타에서 모티브를 얻어 매콤달콤한 칠리소스에 버무린떡을

밀전병에 싸서 샤워크림을 얹어 먹는 떡볶이로 맛도 있고 아이디어가 참 독특해서 기억에 많이 남네요. 

 

 

 타이풍 칠리 떡볶이

바삭하게 구운 롱 떡위에 새우칠리소스를 얹은 떡볶이

 

기름에 바삭하게 구워 떡의 겉표면이 바삭하고 안은 부드럽고 쫄깃하고

매콤,달콤,새콤하며 떡 길이가 길어 포크로 돌돌 말아 먹는맛이 특징이라고 합니다.  

 

 여러종류의소스의 떡볶이덮밥

떡볶이 만으로 한끼의식사가 약간 부족을 느낀다면 떡볶이 덮밥 메뉴를 추천 하고 싶습니다.

      

 

 궁중떡볶이맛과 볶음밥

 

가볍게 와인 한잔도 할수 있는 분위기 입니다. 

 

떡볶이 말고도 다양한 케익도 과 샌드위치, 아이스크림, 여러맛의 차, 커피등이 있어

입맛대로 골라 먹을 수 있어 좋은것 같아요.

 

 

 

 

베거백 떡볶이는 젊고 세련된 감각과 다양하고 차별화된 맛을 자랑하고

이를 통해 한국인의 입맛에 맞게 하면서 세계인에게도 어필하기위해 노력하고 있다고 합니다.

또 길거리포장마차에서 간식으로먹던 매운맛 빨간 떡볶이가 아닌

주문 즉시 바로 요리사가 조리한 '고품격메뉴'인 떡볶이를 만드는것이 목표라고 합니다.

기존 떡볶이에대한 인식을 넘어 새로운 문화와 트랜드를 창조해내고

간단히 먹던 간식의 개념의 떡볶이가 아닌 건강한 한끼 식사로 외국인의 입맛을 사로 잡아 세계인의 식탁에

베거백의 떡볶이가 당당히 오를 수 있기를 기대해 봅니다 .

 

 

   홍천점:대명비발디파크                                                            

강원도 홍천군 서면 팔봉리 1290-14 오크동 지하

전화; 033-439-7305(구내 7305)

 

강남역점 : 강남역 6번 출구 뉴욕제과 지나 왼쪽 더바디샵 매장에서 좌회전,

50m 들어가면 왼쪽 버거킹 바로 옆 오른쪽에 위치

 전화 : 02-534-3877