강원화천- 산삼 두례농원과, 어머니의 정성으로 만든 재롱이 묵 공장 견학

 산삼

산삼(山蔘)은 한반도, 만주 남부, 연해주 일부 지역에 자생하는 여러해살이풀이다. 산삼은 사람의 손을 거치지 않은 자연산 고려인삼으로

한국어 고유 명칭은 심, 방추 등이 있다. 산삼을 정의하는 기준은 사람의 손을 얼만큼 거치지 않았느냐에 따라 나누어진다.

산삼의 자생 영역은 과거 고구려 영토와 비슷하다. 산삼은 한사군 설치 이후로 중국에 전해져 이후 주요 조공품의 지위를 얻게 되었으며,

발해를 통해 일본에도 전파되었다. 중국에 바치는 물품뿐 아니라 한국 왕조의 자체 수요용으로도 쓰였으며 이는 백성들에 대한 가렴주구로

이어지게 되었고, 결과적으로 재배 인삼의 탄생을 부추기게 된다. 산삼에 대한 기록은 중국에 처음으로 나타나며 한국, 일본에도 기록이 전해진다.

산삼은 매우 느린 속도로 자라며, 씨를 섭취한 새의 배설물이 땅에 떨어져 싹이 트고 이후 여러 해에 걸쳐 잎과 줄기의 개수를 늘리면서

뿌리를 깊이 드리워 간다. 생장에 위협을 주는 환경 하에서 휴면 상태에 돌입하는, 아직은 검증되지 않은 특이한 생존법을 지니고 있기도 하다.

산삼은 그 개체수가 매우 적기 때문에 과학적으로 생태나 효능에 대한 자세한 학문이 정립되어 있지 않다.

따라서 그 효능에 대해 주술적, 미신적이고 과장된 평가가 내려지기도 하며, 수령이나 진품 여부, 채집 장소 등이

논란의 주제로 떠오르기도 한다. (위키백과)

 

산삼의 분류

진종산삼: 깊은 산속 원종의 천연산삼 즉 순수종의 자연산삼.

   야생삼;  인삼밭 주변에 씨를 조류나 동물에 의해 씨가 산으로 옮겨져 자생한 산삼.

  장뇌삼 ; 산속에 인위적으로 파종 및 이식 과정을 거친 재배산삼 

 

강원도 화천군 화천읍 풍산리에 있는 영농조합법인 두례농원 장뇌삼 재배지를 견학 하였답니다.

특별한 체험 견학...간단한 설명을 듣고 산으로 오릅니다.

 

언덕을 조금 올라가면 되겠지 했는데 가파른 경사에 완전 등산 수준으로 오르네요.헉헉대며 열심히 따라 올라 갔습니다.

 

 장뇌삼이 있는곳을 쉽게 알아 보도록 표시를 해 두었더군요.

 

시범으로 한뿌리 캐어 보여 주시네요.

 

 

아기 다루듯 조심하고 살살 잔뿌리까지 잘 나오도록 해야 합니다.

7년이상 되어야 약효가 있다고 합니다.

 

 

                                          

 

장뇌산삼의 효능

장뇌삼의 효능은 산삼과비슷하며 효능은 체질을 개선하여 병에 대한 저항력 및 자연치유력을 강하게 하는 보약으로 복용하면

서서히 체질이 개선되며, 사람의 막힌 기를 뚫어 순환시켜주는 효과가 있다.

1. 원기 회복의 효과

2. 당뇨 치료의 효과

3. 각종암,질병및치료의 효과

4. 노화방지의 효과

5. 성 기능 활성화의 효과

6. 고혈압,저혈압 조절의 효과

7. 면역력 강화,기력를 강화시킴

8.치매 예방, 알레르기성 비염치료

9.신경통치료, 갑상선치료, 불면증 치료

10.피부염 , 만성피로 , 두뇌 활동강화 ,위장강화, 호흡기치료

11.회복기의 결핵환자 치료, 신경쇠약자 치료

 

 

 

 영농조합법인 두례농원에서는 자연산 산삼,송이,장뇌산삼,묘종,씨앗등을 판매하고

산더덕,산마,천마,산의모든 약초를 판매하고 있다고 합니다.

  문의처:033-442-6700

 

두례농원에서 나오니 오후6시 어둠이 금방 내리네요.

화천에 도토리묵 공장이 있다고 꼭 보고 싶어 하는분이 계서서 늦은시간에

화천군 화천읍 대이리에 있는 재롱이 묵공장 견학을 하게 되었답니다.

 

15년째 묵을 만드신 주식회사 화림, 장기성 대표님

 

공장은 깨끗하게 정리가 잘 되어 청결상태가 좋았습니다.

 

 토토리는 국산만 사용하고 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

먹는것으로 장난치는 사람들(쓰레기 만두, 색소 토토리묵..) 때문에 묵도 의심스러웠는데

공장에 직접 와서 보니 믿고 먹어도 될것 같아 안심이 되네요.

재롱이 묵은 현대백화점, 롯데백화점, 서울,경기지역 급식으로 나가고 있다고 합니다.

 

색도 예쁘고 찰랑찰랑 탄력도 있고 도토리 특유의 쌉싸름한 맛도 있습니다.