재료
도미
소금1t ,맛간장2t, 생강즙1T,
생강1쪽, 마른고추약간, 파
술 3T, 맛간장6T, 설탕3T,식초2T,후추가루, 물,굴소스
도미를 손질해서 칼집을 넣고 소금,간장,생강즙으로 밑간을 한다.
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지느러미 부분을 호일로 싸서오븐에 굽는다.
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남비에 마른고추, 생강,굴소스를 넣어 볶다가
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대파를 넣고 볶다가 구운 도미를 얹는다.
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소주,맛간장,설탕,식초,후추가루,물을끓여서
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도미위에 붓고 소스가 자작해질 정도로 조린다.
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접시에 도미를 보기 좋게 담고 옆에 파를 곁드리면 완성^^*
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