차례상에 올렸던 밤, 곶감,대추를 이용해 만든 떡-잡과병 멥쌀가루 8컵, 곶감, 밤, 대추 ,유자청건지,잣 설탕 8T (+,- 2), 물 8~10 T 차례상에 올렸던 밥, 대추, 곶감을 대추는 돌려깍기하여 씨를 발라내고 3~4등분하고 밤은 3~4등분 , 곶감도 비슷한 크기로 썰어두고 밤 부터 설탕물(설탕,물=1:1)에 끓이다 어느정도 익고 조려지면 대추를 넣고 조려 둡니다. 쌀가루는 체.. 떡,한과,폐백 2010.02.14