막걸리 3

남원여행, 30년 전통 운봉주조 지리산 정담 생 쌀 막걸리& 허브잎술 쌀 막걸리,

남원 실상사에서 춘향테마파크로 가던중에 들려본 지리산 그리영농조합 운봉주조 지리산 그린영농조합 운봉주조는 지리산 바래봉 해발 500m로 지리산 둘레길과 동편제 탯자리로 유명한 곳으로 지리산에서 제일 높은곳에 위치한 주조장 이다. 운봉주조는 30년 전통 2대째 이어 자긍심을 ..

항암물질이 들어 있는 막걸리로 발효시켜 만든 우리나라 떡 '증편'

증편은 쌀가루에 막걸리를 넣어 발효시킨뒤 고명을 올려 쪄낸 떡 입니다. 고명으로는 대추,잣, 석이버섯, 맨드라미꽃을 올리는데 다양하고 예쁜 식용꽃을 올리면 예쁠것 같네요. 막걸리향과 새콤한 맛이 나는 것이 특징이고 ,소화가 잘 되며 빨리 쉬지도 않기 때문에, 여름에 많이 먹었던 떡으로 기증..

떡,한과,폐백 2011.04.20

전북 익산- 제주도 올레길이 익산엔 함라산 둘레길이 있다.

전북 익산시 함라면 함라산 일원에 산과 강으로 이어지는 도보여행길 '걷고 싶은 명산길'로 익산 둘레길'이 잘 조성되어 있고 함라산 전망대에서 금강과 익산이 한눈에 보이는 경관이 좋다고 해서 패투어 일정중 함라산 둘레길을 걸어 보기로 하였습니다. 둘레길은 총 연장 12㎞로 양반길, 명상길, 병..