돼지갈비 김치찜 (06,08,17 목) 오늘 저녁은 뭘할까.. 등갈비 남은거 반쪽에다가 지난가을 전라도에서 갖고온 김장김치, 김장 알타리김치를 넣고 김치찜을 만들어 보기로 했다. 김치를 준비하고 등갈비=쪽갈비 김치 사아사이에 고기를 넣는 방법도 있는데 나란히 넣고 끓이기로 했어요. 다시마 국물을 넣고 끓이다가 마늘 ,생강 조금.. 음식 2006.08.18
바베큐 맆 (06,08,15,화) 물향기 수목원 다녀오다 경기대쪽에서 광교산 입구가 어딘지 가보자고 해서 길 찿다가 내가 자주갔던 고깃집이 보여 일부러도 오는데 오랜만에 등갈비를 샀다. 살이 두툼하게 붙어 있고 싱싱해 보여 5근정도 사왔는데 유담은 뭐든 뚝닦 만드는줄 아는지 오늘 저녁에 먹을수 있겠지 한다. 더위 .. 음식 2006.08.16