팥양갱 (06,10,27 금) 토요일 계룡산 등산이 있어 간식으로 가져 갈려고 저녁때 급하게 만들어 보았습니다. 재료 팥앙금 1kg ,한천20g, 설탕200g, 물560g, 물엿2Ts, 졸인밤 분량의 물에 한천을 넣어 10분 정도 불려준다. 밤은 반씩 잘라주고 한천이 다 불려지면 약한불에 설탕을 넣고 잘 녹여주고 팥앙금이 잘 풀어지도록 저어준다... 음식 2006.10.31