봄기운을 가득 담아 만든 쑥갠떡과 쑥송편 안면도에서 뜯어온 쑥을 삶아서 불린쌀과 함께 방앗간에서 빻와서 쑥갠떡을 만들어 보았습니다. 쑥갠떡은 멥쌀에 삶은 쑥을 넣고 익반죽하여 둥글납작하게 빚은 후 쪄서 참기름을 발라 먹는 떡으로 경기도 지역에서 많이 해 먹던 떡이라고 합니다. 멥쌀을 이용하는 쑥갠떡은 끓는물로 익반죽을 하는 .. 떡,한과,폐백 2011.05.10