호두강정 (07,02,13) 호두 500g, 설탕200g, 물엿300g, 물 300g, 소금1ts,식용유를 준비한다. 끓는물에 호두를 살짝 삶아서 건진다. 설탕,물엿,물,소금을 넣고 시럽을 만든후 호두를 넣어 졸인다. 졸인 호두를 시럽을 뺀후에 기름에 튀긴다. 너무 오래튀기면 까맣게 타니까 색을 보면서 튀긴다. 다 튀겨지면 건져서 쟁반에 서로 붙지.. 떡,한과,폐백 2007.03.28
떡내음 ~~가족작품전2(06,12,16,토) 방울증편 화전 부꾸미 매작과 쌀강정 오색강정 도라지,인삼,유자,생강,대추란 도라지정과 인삼정과 연근,우엉,동아정과 무정과 감자정과 오색쌀강정 약과 다식 오미자,오이,과편 무지개양갱 양갱꼬지 두부양갱 사색양갱 떡도구들 전시 차와 다과까지 준비해 주셔서 감사^^* 모두 다 예쁘고 정성이 가.. 떡,한과,폐백 2006.12.17